DURATA – 6 incontri
FREQUENZA – 1/2 volte a settimana
DATE e ORARIO:
15/22/27/29 maggio – 3/10 giugno dalle 20.00 alle 22.30
AULA: aula dimostrativa
COSTO: 150€ + IVA = 183€
DOCENTE: D. Chiavini
SEDE CORSO: Accademia del Gusto: via Newton 34, Arezzo
Per info e iscrizione inviare mail a formazione@confcommerciofiar.it
Antipasti per il tuo buffet
Vuoi deliziare il palato e la vista dei tuoi ospiti? In questo corso avrai la possibilità di conoscere antipasti tanto creativi quanto sfiziosi. Il tuo buffet non avrà rivali!
Contenuti del corso:
. Le basi, i giusti abbinamenti
. Impiattamenti d’effetto
. Coppette fantasia
. Alcuni esempi: Cantucci salati
. Millefoglie di melanzana, pizzette di zucchine
. Polpettine aromatiche, fagottini special